Para este domingo Ls Panas les traemos… POSTRES! En este segmento de Holidays Con Sabor vamos a estar preparando 3 postres, FACILES de hacer y deliciosos que quedaran perfectos en su mesa de banquete navideño.
Fer (Cook and Move) en su canal de YouTube, les enseña cómo preparar un Pastel de Fresa y Vainilla SALUDABLE! Y Mami (Alicia Borchardt) les hizo un video de cómo preparar un brownie tiramisú parfait, super fácil que quedo delicioso!
Yo les voy a enseñar cómo hacer un Brazo Gitano! Parece un postre muy difícil de preparar pero créanlo o no, es súper fácil. Requiere de pocos ingredientes y lo más seguro es que ya los tengas en tu casa. En Venezuela el brazo gitano es muy popular. El más típico es de crema pastelera o crema chantillí y frutas, cubierto de azúcar glass. Últimamente también se ha preparado con otras alternativas como chocolate y dulce de leche o arequipe.
- 8 huevos, separados (clara y yema)
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de maicena
- 1/4 taza de harina de trigo todo uso
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 2 tazas de arequipe o dulce de leche
- Para decorar azúcar polvarizada y más del relleno usado
- Precalentar el horno a 325 F/170 C
- Batir las claras hasta que esten espumosas
- Gradualmente agregar el azúcar y continuar batiendo (a punto de nieve)
- Añadir las yamas una a una
- Aparte, revolver la harina, el polvo para hornear y la maicena en un recipiente
- Agregar todos los ingredientes juntos y mezclar muy bien
- Vertir la mezcla en una lata rectangular (50x30 cm) poco profunda previamente engrasada y enharinada
- Hornear durante 20min o hasta que dore ligeramente
- Sacar del horno
- Voltear el molde sobre un paño húmedo o papel encerado
- Enrrollar y dejar reposar por 10 min
- Desenrollar la masa, cortar los bordes, extender en toda la superficie el arequite o dulce de leche.
- Enrollar de nuevo y decorar.
Buenísimo! Tengo que probarlo. Muchas gracias por la receta Ale.Saludos desde Uruguay
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…Que delicia, y lo mejor tan facil la receta 🙂
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