Como Preparar Brazo Gitano

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Para este domingo Ls Panas les traemos… POSTRES!  En este segmento de Holidays Con Sabor vamos a estar preparando 3 postres, FACILES de hacer y deliciosos que quedaran perfectos en su mesa de banquete navideño.

Fer (Cook and Move) en su canal de YouTube, les enseña cómo preparar un Pastel de Fresa y Vainilla SALUDABLE! Y Mami (Alicia Borchardt) les hizo un video de cómo preparar un brownie tiramisú parfait, super fácil que quedo delicioso!

Yo les voy a enseñar cómo hacer un Brazo Gitano! Parece un postre muy difícil de preparar pero créanlo o no, es súper fácil.  Requiere de pocos ingredientes y lo más seguro es que ya los tengas en tu casa. En Venezuela el brazo gitano es muy popular. El más típico es de crema pastelera o crema chantillí y frutas, cubierto de azúcar glass. Últimamente también se ha preparado con otras alternativas como chocolate y dulce de leche o arequipe.

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Brazo Gitano de Arequipe o Dulce de Leche
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Cook Time
20 min
Total Time
40 min
Cook Time
20 min
Total Time
40 min
Ingredients
  1. 8 huevos, separados (clara y yema)
  2. 1/2 taza de azúcar
  3. 1/4 taza de maicena
  4. 1/4 taza de harina de trigo todo uso
  5. 1 cucharadita de polvo para hornear
  6. 2 tazas de arequipe o dulce de leche
  7. Para decorar azúcar polvarizada y más del relleno usado
Instructions
  1. Precalentar el horno a 325 F/170 C
  2. Batir las claras hasta que esten espumosas
  3. Gradualmente agregar el azúcar y continuar batiendo (a punto de nieve)
  4. Añadir las yamas una a una
  5. Aparte, revolver la harina, el polvo para hornear y la maicena en un recipiente
  6. Agregar todos los ingredientes juntos y mezclar muy bien
  7. Vertir la mezcla en una lata rectangular (50x30 cm) poco profunda previamente engrasada y enharinada
  8. Hornear durante 20min o hasta que dore ligeramente
  9. Sacar del horno
  10. Voltear el molde sobre un paño húmedo o papel encerado
  11. Enrrollar y dejar reposar por 10 min
  12. Desenrollar la masa, cortar los bordes, extender en toda la superficie el arequite o dulce de leche.
  13. Enrollar de nuevo y decorar.
Tu Fashion Petite. http://tufashionpetite.com/

 

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